Quod me nutrit me destruit

Kuřecí prsa plněná špenátem

26. března 2008 v 18:26 | me:) |  Receptiky
Krůtí prsa plněná špenátem
Potřebujeme na 6-8 porcí:
1 lžička rostlinného oleje, 1/2 hrnku krájené cibule, 1 nadrobno nasekaný stroužek česneku, 1/2 jemně krájené červené papriky, 1/2 jemně nakrájené žluté papriky, 1 hrnek rozmačkaných vařených červených fazolí, 1 polévková lžíce čerstvě nasekaného zázvoru, 2 hrnky nasekaného špenátu, 1/4 lžičky soli, 2 lžíce nasekané čerstvé máty, 1/4 lžičky soli, 1/4 lžičky černého pepře, 1 vykostěná krůtí prsa (asi 900g).
Česneková marináda:
3 polévkové lžíce sojové omáčky, 2 lžíce rýžového octa, 2 stroužky nadrobno nasekaného česneku, 2 lžičky sezamového oleje, 1/2 lžičky asijského chili nebo omáčky tabasco.

  • Rozpalte olej v kastrolu prostřední velikosti. Přidejte cibuli, česnek a smažte asi 3 minuty, až cibule změkne. Přidejte červenou a žlutou papriku, fazole a zázvor. Smažte asi 2 minuty. Přidejte špenát, přikryjte a za občasného promíchání duste pod pokličkou asi 5 minut, dokud špenát nezměkne. Kastrol sundejte z plotny, přidejte mátu, pepř, sůl a nechte úplně vychladit.
  • Stáhněte kůži z krůtích prsíček. Ostrým nožem je v polovině vodorovně nakrojte. Otevřete maso jako knihu a rozklepejte ho paličkou do tloušťky asi 1,5 cm. Na plátek rozprostřete směs špenátu. Vše sbalte do ruličky, kterou na několika místech svažte nití. Svázanou rolku vložte do pánve.
  • Připravte česnekovou marinádu: v malé misce smíchejte sojovou omáčku, rýžový ocet, česnek, sezamový olej a asijské chili. Přelijte krůtí prsa marinádou o obou stranách. Zabalte do plastové fólie a dejte minimálně na hodinu do ledničky (nejdéle na 4 hodiny)
  • Předehřejte troubu na 150 ºC. Nechte maso péct asi hodinu a 15 minut. Před krájením nechte asi 10 minut stát., Krájejte na plátky silné asi 1,ř cm. Roládu můžete také úplně vychladit a nakrájet a podávat studenou.
Zdroj: GI diet
Lucy: myslim, ze to je vynikajici zpusob jak se o vikendu vyhnout nezdravemu obedu s rodici... proste reknete mamce, ze ji pomuzete s varenim a uvarte treba tohle.. dejte si to bez prilohy a mate paradni obidek, plusko u rodicu a nulovy podezreni na anu xD
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Valerinka Valerinka | Web | 24. května 2008 v 8:58 | Reagovat

pěkný recept... dneska jsem chtěla mít k obědu špenát a přemýšlela, co s ním.. tak už vím :) děkuji :)

2 ejaangilguv ejaangilguv | E-mail | Web | 25. dubna 2009 v 5:46 | Reagovat

B5yfCi  <a href="http://isyzhskcqpdg.com/">isyzhskcqpdg</a>, [url=http://moaaevepzhmf.com/]moaaevepzhmf[/url], [link=http://rjhtlijbpgzo.com/]rjhtlijbpgzo[/link], http://efhifrwaqrux.com/

3 mxodis mxodis | E-mail | Web | 4. května 2009 v 9:10 | Reagovat

fJEaAQ  <a href="http://jxntluzaawnx.com/">jxntluzaawnx</a>, [url=http://uhaquwvukcec.com/]uhaquwvukcec[/url], [link=http://coglvlduuumh.com/]coglvlduuumh[/link], http://eiqrqhextztc.com/

4 acjmboysd acjmboysd | E-mail | Web | 8. května 2009 v 7:06 | Reagovat

U2Z0Op  <a href="http://jjnfwpeeahqi.com/">jjnfwpeeahqi</a>, [url=http://mdyuxdqgfwpo.com/]mdyuxdqgfwpo[/url], [link=http://gzosgisntxoi.com/]gzosgisntxoi[/link], http://aernndrkoujc.com/

5 ttpjprptm ttpjprptm | E-mail | Web | 28. května 2009 v 13:05 | Reagovat

9cDOWW  <a href="http://jonesvkytinb.com/">jonesvkytinb</a>, [url=http://rnynxhsqfaiw.com/]rnynxhsqfaiw[/url], [link=http://jgzkuylixtqi.com/]jgzkuylixtqi[/link], http://rkxtrvcntqwf.com/

6 phfpoddxl phfpoddxl | E-mail | Web | 10. června 2009 v 9:48 | Reagovat

d8nI6v  <a href="http://tgtiviarvkpz.com/">tgtiviarvkpz</a>, [url=http://ketdxqpfmkbv.com/]ketdxqpfmkbv[/url], [link=http://tfwmorfckiqo.com/]tfwmorfckiqo[/link], http://hflbyfyftmwl.com/

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama